Ingredientes

O risoto é um prato típico do Norte da Itália, mais precisamente da região da Lombardia, porém caiu no gosto das pessoas e hoje pode ser consumido em restaurantes de diversos países do mundo.

O significado da palavra risoto é “arrozinho” e hoje você vai aprender a fazer um delicioso risoto de camarão.

Conheça os ingredientes que você vai precisar para fazer um maravilhoso risoto de camarão:

-500g de arroz arbóreo (ou arroz de Risotto em Portugal)
-500g de camarão com casca
-100g de cogumelos frescos
-1 cebola
-4 dentes de alho
-1 colher de manteiga
-100g de queijo (ideal se for Parmesão)
-200 ml de vinho branco (seco)
-Azeite de oliva
-Sal a gosto
-Pimenta do reino a gosto
-Ervas (salsa, cebolinha, etc)

Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 4 a 5 porções.

Vídeo

Assista o vídeo onde o Cláudio ensina a fazer o risoto de camarão e bom apetite!